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Fenchel
Groß und Kreuzkümmel sind beides häufig verwendete Gewürze. Sie sind notwendig, um Fisch zu kochen, zu schmoren und Schmorgerichte zuzubereiten. Da sie dem Fleisch den Geruch nehmen und es wieder duften lassen können, werden sie "Fenchel" genannt. Anis ist die wichtigste Zutat, und der wissenschaftliche Name lautet "Sternanis".
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Fenchel
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Fenchel
Groß und Kreuzkümmel sind beides häufig verwendete Gewürze. Sie sind notwendig, um Fisch zu kochen, zu schmoren und Schmorgerichte zuzubereiten. Da sie dem Fleisch den Geruch nehmen und es wieder duften lassen können, werden sie "Fenchel" genannt. Anis ist die wichtigste Zutat, und der wissenschaftliche Name lautet "Sternanis". Der Samen von Kreuzkümmel ist ein Gewürz, und seine Stängel und Blätter haben auch ein Aroma, und es wird oft als Füllung für gedämpfte Brötchen, Knödel und andere Lebensmittel verwendet . Der Hauptbestandteil, den sie enthalten, ist Fenchelöl, das die Nerven und Blutgefäße des Magen-Darm-Trakts stimulieren, die Sekretion von Verdauungssaft fördern, die Magen-Darm-Peristaltik steigern und Beseitigen Sie das angesammelte Gas, so dass es die Wirkung hat, den Magen zu stärken und das Qi zu fördern; manchmal wird die Magen-Darm-Peristaltik nach der Erregung reduziert, was hilft, Krämpfe zu lindern und zu lindern Schmerzen. Alias Fenchelsamen, Anis, Fenchel, Huaixiang, Koriander, Kreuzkümmel.
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