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Sichuan grüner Pfeffer
Schärpenpfeffer ist eine besondere Art von Pfeffer in den Provinzen Sichuan und Guizhou. Schärpenpfeffer hat eine helle Farbe, ist dunkelgrün, wenn er reif ist, und bräunlich-gelb, wenn er an der Luft getrocknet ist; Schärpenpfeffer hat eine schwere Farbe und ist bräunlich-rot. Der Geschmack von Schärpenpfeffer ist schwerer als der von Schärpenpfeffer, insbesondere von Hanf. Schärpenpfeffer nimmt in der Sichuan-Küche eine große Stellung ein.
Schlüsselwörter:
Kategorie:
Pfeffer
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Sichuan grüner Pfeffer
Schärpenpfeffer ist eine besondere Art von Pfeffer in den Provinzen Sichuan und Guizhou. Schärpenpfeffer hat eine helle Farbe, ist dunkelgrün, wenn er reif ist, und bräunlich-gelb, wenn er an der Luft getrocknet ist; Schärpenpfeffer hat eine schwere Farbe und ist bräunlich-rot. Der Geschmack von Schärpenpfeffer ist schwerer als der von Schärpenpfeffer, insbesondere von Hanf. Schärpenpfeffer nimmt in der Sichuan-Küche eine große Stellung ein.
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