Einführung in das Wissen über getrocknete Paprika
Getrockneter Chili ist ein Chiliprodukt, das aus getrockneten roten Chilischoten hergestellt wird. Sie zeichnet sich durch einen geringen Wassergehalt aus und ist für die Langzeitlagerung geeignet, aber getrocknete Chilischoten, die nicht versiegelt sind oder einen hohen Wassergehalt haben, sind anfällig für Schimmel. Getrockneter Chili wird hauptsächlich als Gewürz gegessen.
Yin-Mangel und Feuer, Husten und Augenkrankheiten sollten nicht nehmen getrocknete Paprika.